मिनी गार्लिक चीज़ रोल्स रेसिपी

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गार्लिक चीज़ रोल्स बहुत ही आसान और क्विक स्नैक है। मुझे यकीन है कि इस रेसिपी को आपके बच्चे बहुत ही पसंद करेंगे।

Garlic Cheese Rolls

आप इन रोल्स को कई आकार दे सकते है परन्तु पाई-शेप बहुत जल्दी त्यार हो जाता है। एक ही बारी रोल करना पड़ता है और आप उसमें से 8 रोल आसानी से त्यार कर सकते हैं।

Cut the roti into 8 pieces

थोड़ा और लज़ीजदार बनाने के लिए आप इसमें कॉर्न या प्याज की फिलिंग भी डाल सकते हैं।

Add a teaspoon of grated cheese on all the edges

बेक करने से पहले रोल्स में खमीर बनने के लिए इनको 30 मिनट तक रखें। इससे रोल्स और भी फ्लफी हो जायेंगें।

Roll the pieces tightly towards the centre

गरमा गर्म परोसे क्यों कि चीज़ी व्यंजन गरम ही स्वाद लगते  हैं 🙂

मिनी गार्लिक चीज़ रोल्स

घर पर बने चीज़ रोल्स हैल्थी, स्वस्थ, और बनाने में आसान हैं। आप इसमें अलग अलग तरह की फिलिंग भी डाल सकते हैं।
Course Snacks
Cuisine Fusion
Prep Time 2 hours
Cook Time 12 minutes
Total Time 2 hours 12 minutes
Author अंजू भगनारी

Ingredients

  • मैदा या गेहूं आटा, 2 कप
  • गार्लिक बटर 3 चमच
  • चीज़ 25 ग्राम
  • पानी ¾ से 1 कप
  • नमक स्वाद अनुसार
  • इंस्टेंट यीस्ट 1 चमच
  • चीनी 1 चमच

Instructions

  1. एक कटोरे में मैदा / गेहूं आटा लेकर उसमें नमक डाल लें।
  2. आटे के बीच में एक कुआँ बना लें फिर उसमें यीस्ट, चीनी, और पानी डाल दें। सबको मिक्स कर लें।
  3. एक चमच बटर का डाल कर आटा गूंध लें। इसको लगभग 12 मिनट लगेंगे।
  4. एक कटोरे में हल्का सा बटर लगा लें। गुंधे हुए आटे का गेंद बना कर बटर लगे हुए कटोरे में रख दें। आटे को नीचे की तरफ रख कर ढक दें।
  5. कटोरे को रसोई के कैबिनेट में रख दें। आटा 2 घंटे में फूल कर दुगना हो जायेगा। आटे के फूलने के समय मौसम पर निर्भर करता है।
  6. आटे को हल्का सा दबाने के लिए हलके से मुठी मारें। एक या दो बारी दुबारा गूंधें जिससे आटे में से बबल्स निकल जाएं।
  7. किचन स्केल की सहायता से आटे को बराबर की गेंदें बना लें।
  8. हर एक आटे के टुकड़े की रोटी बनाएं। एक तेज़ चाक़ू से रोटी को बीच में से, क्षैतिज और लंबवत में काट दें।
  9. इससे 4 तिमाही बन जायेंगे।
  10. फिर से उनको बीच में से काट लें। इससे हमें 8 त्रिभुज मिल जायेंगें।
  11. रोटी के किनारे पर 1 चमच ग्रेटेड चीज़ डाल कर बीच की तरफ रोल कर दें।
  12. हर एक रोल को बेकिंग ट्रे में एक लाइन में लगा दें। मेल्टेड गार्लिक बटर ऊपर से ब्रश से लगा दें।
  13. मिनट तक ट्रे में रहने दें। इससे रोल्स दोबारा राइज हो जायेंगे।
  14. मिनट बाद ओवन को 175 डिग्री पर गरम करें। दोनों ओवन के रोड चलाएं।
  15. ट्रे को ओवन में रख दें। 10 से 12 मिनट बाद रोल्स लाइट ब्राउन हो जायेंगे।
  16. ओवन से निकाल कर गरम गरम परोसे।

 

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