कॉर्न चाट रेसिपी

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कॉर्न चाट एक खट्टा चटपटा स्ट्रीट फ़ूड है जो हर कोई खाना चाहता है।

कॉर्न चाट

सर्दी का मौसम और कॉर्न एक ज़बरदस्त कॉम्बिनेशन है। कॉर्न में मिनरल्स, विटामिन्स और फाइबर भरा पड़ा है। पाचन में मदद करता है और पेट भरा होने का एहसास होता है, जिस से भूक जल्दी नहीं लगती। कॉर्न को कई सारे पकवान में इस्तेमाल किया जाता है - इस से सामान्य डिश भी मज़ेदार बन जाता है।  कॉर्न का आकर, रंग और स्वाद सब को भाता हैं। कॉर्न चाट एक खट्टा चटपटा स्ट्रीट फ़ूड है जो हर कोई खाना चाहता है। 

Course Snacks
Cuisine Indian
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4 servings
Author अंजू भागनारी

Ingredients

  • कप मकई के दाने
  • १/२ -३/४ कप पानी
  • नमक स्वाद अनुसार
  • १/४ टीस्पून हल्दी पाउडर
  • १/२ टीस्पून चाट मसाला
  • चुटकी सेंधा नमक (रॉक साल्ट)
  • १/४ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • १/४ कप प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
  • १/४ कप शिमला मिर्च बारीक़ कटा हुआ
  • १/४ कप टमाटर बारीक़ कटा हुआ
  • टीस्पून निंम्बु रस
  • टेबलस्पून नायलॉन सेव
  • टेबलस्पून धनिया पत्ते बारीक़ कटे हुए

Instructions

  1. कुकर में पानी लें और तेज़ आंच पर गरम करें 

  2. मकई के दानों को डालदें।  नमक, हल्दी, मिलाकर, २ सिटी आने तक पकायें। 

  3. गैस बंद कर दें।  प्रेशर छूटने के बाद कुकर खोलें। 

  4. मकई को निकाल लें। बचे हुए पानी को किसी और पकवान में इस्तेमाल करलें जैसे सूप। 

  5. मकई को एक बाउल में लें।  कटे हुए प्याज़, टमाटर और शिमला मिर्च डालदें। 

  6. लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, निंम्बु रस और सेंधा नमक मिलालें। 

  7. अब इस मिश्रण को अच्छे से मिलालें 

  8. धनिया पत्ते डाल कर सजाएँ। 

  9. परोसने से पहले नायलॉन सेव डालें ताकि सेव नरम न हो जाये। 

 

 

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