मेथी परांठा रेसिपी

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मेथी परांठा रेसिपी

Course स्नैक्स
Cuisine Indian
Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 8
Author अंजू भागनारी

Ingredients

  • मेथी के पत्ते 1 कप
  • लहसुन फली 5
  • हरी मिर्च 1
  • लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चमचा
  • नमक स्वाद अनुसार
  • गेहूं का आटा (1 ½ कप)
  • बेसन 1 बड़ा चमचा
  • छोटा प्याज 1
  • तेल ज़रूरत अनुसार
  • पानी ज़रुरत अनुसार

Instructions

  1. मेथी के पत्तों को खुल्ले पानी में धोएं। इससे पत्तों पर से सारी गंदगी साफ़ हो जाती है।
  2. मेथी के पत्तों को बारीक-बारीक काट लें। प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें।
  3. हरी मिर्च को काटें। लहसुन को क्रश करलें यां बारीकी से काट लें।
    Methi
  4. एक बर्तन में आटा, बेसन, मेथी पत्ते, हरी मिर्च, लहसुन, नमक, लाल मिर्च पाउडर लें ।
  5. २ टेबलस्पून तेल या देसी घी मिला लें ।
  6. उँगलियों से आटे को मिलालें। थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर, लोई गूंद लें ।
    Dough for Methi Paratha
  7. १० मिनट तक ढक कर रखें । मध्यम आकार के गोले बना कर , रोटी जैसे बेल लें ।
  8. तवा को गरम करले । फिर धीमे आंच पर रोटी को पकाएं ।
    Methi Paratha Roll
  9. दोनों तरफ सुनहरा रंग आने तक पकाएं । रोटी बनाते समय, थोड़ा देसी घी डाल दें ।
    Methi Paratha
  10. सुखी सब्ज़ी या दही के साथ परोसें ।
    Methi Paratha with Dry Sabji and Curd
  11. Methi Paratha Recipe
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