मेथी मसाला पूरी

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मेथी मसाला पूरी

अपने आप मैं एक संपूर्ण भोजन
Course ब्रंच
Cuisine सिंधी
Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8 puris
Author अंजू भागनारी

Ingredients

  • गेहूं का आटा १ कप
  • नमक स्वाद अनुसार
  • लाल मिर्च पाउडर १/२ टीस्पून
  • कसूरी मेथी १ टीस्पून
  • बारीक़ कटे हुए धनिया पत्ते १ टेबलस्पून
  • तेल डीप फ्राइंग के लिए
  • पानी आवश्यकता अनुसार

Instructions

  1. एक बर्तन में आटा, नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलालें ।
  2. कसूरी मेथी को हलके से दबाकर आटे में मिलादें ।
  3. धनिया भी मिलादें ।
  4. थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर, आटे को अच्छे से गूंद लें ।
  5. १५ मिनट के लिए ढक कर रखदें ।
  6. डीप फ्राई के लिए तेल को कड़ाई में गरम करलें ।
  7. गूंदे हुए आटे के छोटे गोले बनालें ।
  8. पूरी बेल कर तेल में तल लें ।
  9. अगर आपको फुले हुए पूरी पसंद हैं, तो फ्राई करते समय पूरी को न दबाएं ।
  10. चपटे पूरी के लिए, हलके से चमचे से दबाएं ।
  11. पूरी को पेपर टॉवेल्स में रखे ताकि अधिक तेल निकल जाये ।
  12. बाकी के पूरी भी इसी प्रकार बनायें ।
  13. गरम परोसें ।

 

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