रवा डोसा रेसिपी

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रवा डोसा

जब डोसा खाने का मन हो पर भिगो कर पीसने का समय ना हो तो रवा डोसा बना सकते हैं। इसे बनाने में ज़्यादा  समय नहीं लगता और खाने में भी स्वादिष्ट होता है।   

Course Breakfast
Cuisine South Indian
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 servings
Author अंजू भागनारी

Ingredients

  • कप रवा
  • १ १/२ कप दही
  • १-२ कप पानी
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल आवश्यकता अनुसार

Instructions

  1. रवा और दही को एक बाउल में लें।  दोनों को कांटे से फेंट लें।  धीरे धीरे पानी मिलाएं और फेंटते रहें ताकि मिश्रण में कोई गांठ ना छूट जाये। 

  2. मिश्रण ऐसा होना चाहिए की उस से डोसा आराम से बन जाये। इसलिए पानी की मात्रा ध्यान से डालें। 

  3. नमक मिलाकर, मिश्रण को १५-२० मिनट तक ढक कर रखे। 

  4. इसके बाद थोड़ा पानी मिलाकर एक बार फिर से फेंट लें। 

  5. नॉन-स्टिक तवा गरम करें।  एक बड़े चमचे से मिश्रण को तवे पर गोले के आकर में डालें। 

  6. थोड़ा तेल ऊपर से डाल दें।  एक ढक्कन से बंद करके धीमी आंच पर पकने दें। 

  7. कुछ मिनट बाद, डोसा को दूसरी तरफ पलटा दें। ऊपर की तरफ में सुनहरा भूरा रंग आएगा।  नीचे की तरफ भी पक ने के बाद डोसा को निकाल दें। 

  8. चटनी और सांभर के साथ गरम परोसें। 

  9. यह डोसा, साधारण डोसा की तरह पतला नहीं बनता। 

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